衡水老白干酒的酿造工艺

　　1、衡水老白干酒发酵设备　　衡水老白干酒的发酵设备有主要有:一为地缸或贴瓷砖发酵池，二为水泥池，三为封盖物料。　　①老白干香型酒采用地缸为发酵设备。有的厂家，采用贴瓷砖的发酵池。在地缸发酵的工艺中，均配有水泥池发酵...

admin 2023-12-08

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