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发酵酒和蒸馏酒有什么区别？
发酵酒和蒸馏酒的区别是有没有经过蒸馏这一工序。发酵酒是使用谷物、水果等为原料发酵而得，酒精度数较低；而蒸馏酒则是在发酵后还需要经过蒸馏得到，酒精度数较高。 酿造酒 发酵酒又称酿造酒(FermentedAlcoho...
admin 2023-12-04 524 0 -
大曲是什么意思 大曲是什么原料制成的
大曲是酒曲的一种，是一种用来酿酒的原料，使用大麦、小麦、豌豆等为原料制成，大曲主要用于蒸馏酒的酿造。酒曲除了大曲还有小曲、麦曲、红曲和麸曲，分别用于不同类型的酒。 酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲...
admin 2023-12-03 255 0 -
酒曲分为几种类型
酒曲一般分为5类，分别是麦曲、小曲、大曲、红曲和麸曲，分别用于不同的酒类。酒曲也叫酒粬，主要是用米、大麦、小麦、豌豆等制成，在白酒的酿制中起到了关键作用。 酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生...
admin 2023-12-02 238 0 -
沟兑酒和粮食酒怎样区分？
勾兑酒和粮食酒可以看配料表区分，配料表上只有粮食和水的属于粮食酒，有食用酒精和香精的属于酒精勾兑酒。在执行标准上，GB/T20821和GB/T20822属于酒精勾兑酒。 只用大米、小麦、高粱、糯米等纯粮食酿造的酒才...
admin 2023-12-01 510 0 -
白酒二锅头多少度
白酒二锅头一般是50~55度左右，二锅头是使用高粱等为原料，在经过第二锅烧制时得到的“锅头”酒，属于清香型白酒，酒液清亮透明，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲。 烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原...
admin 2023-11-30 249 0 -
凤香型白酒的特点
凤香型白酒的特点是香味清而不淡、浓而不艳，口感甘润挺爽，尾净悠长。凤香型白酒以西凤酒为典型代表，使用高粱为主要原料制成，其主体香味成份是以乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主。 凤香型白酒以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典...
admin 2023-11-30 292 0 -
绿瓶西凤酒是纯粮食酒吗？
西凤酒是纯粮食酒。西凤酒是使用粮谷为原料，经固态法酿造而成，是凤香型白酒的典型代表。西凤酒产于陕西省宝鸡市，酒液清澄透明，清而不淡，浓而不艳，入口醇厚。 西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表，是以粮谷为原料，经固态...
admin 2023-11-29 692 0 -
浓香型白酒有保质期吗？
浓香型白酒没有保质期。我国规定酒精度数大于10度的酒，可以不标保质期，但是一般酒精度数如果低于50度的白酒，最好在3年内喝完，时间过长，酒精会挥发，酒液风味会变差。 浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所...
admin 2023-11-29 514 0 -
女儿红酒多少钱一瓶？
我国的白酒有很多，女儿红也是比较出名的一种酒之一了，那么女儿红酒多少钱一瓶?我们来看看。 女儿红酒多少钱一瓶 女儿红酒价格表中有很多，不同的度数和含量的价格也不相同，如 女儿红坛藏经典拾伍年42度2500ml价...
admin 2023-11-29 523 0 -
郎酒郎牌特曲T8浓香型白酒详情介绍及价格表大全
郎酒采用龙洞山泉水——郎泉水酿造，经有关部门测试，结果证明：取自深山1000米以下之天然龙洞山泉水是天然优质矿泉水，透明无味，PH值适中，硬度小，富含矿物质：钙、镁、钾、钠、偏硅酸等，是优良的矿泉水和酿酒用水。郎酒是...
admin 2023-11-28 506 0